怀孕期母体对营养的需求增加，这是因为胎儿血液循环、胎儿器官和骨骼生子发育、胎盘生长等需要更多的营养，以及母体本身重要器官工作量增加等所致。所以在怀孕时期，膳食应多样化，营养要平衡，避免饮食中的营养缺乏，保证身体处于最佳状态，使自己血液中能含有足够的、为胎儿所需的一切营养物质，但也不可营养过剩。
首先问一个问题，中国的孕妈咪为什么都这么胖?在中国，许多孕妈咪认为怀孕后是“一个人吃二个人用”，因此每天摄取过多的海产品及肉类，再吃大量水果。 其结果是大量糖分、脂肪和蛋白质超过身体需要量，给身体代谢增加负担，导致自身肥胖及胎宝宝体重超标。可是，虽然妈咪每天这样大补，但又往往忽视了维生素、微量元素的摄取，导致营养不均衡。 有些孕妈咪怀孕前就有偏食的习惯，而有些则是怀孕后口味发生了改变，导致只偏爱某些食物。其实这些做法都会使孕妈咪出现营养缺乏的问题。 在城市人群中约有20%的孕妇患有不同程度的贫血，而在农村发病率则更高，可达40%以上。究其原因主要是因铁、叶酸或维生素B12缺乏所致。孕期贫血不但影响母体健康，而且也影响胎儿的生长发育以及出生后的神经行为以及智力水平。 我国是出生缺陷的高发国度之一，每年出生畸形儿1600万左右，其中约80-100万是肉眼可见的缺陷婴儿。导致胎儿畸形的原?因复杂，但营养与胎儿畸形的关系早已引起人们的关注。比如叶酸缺乏可引起流产、死胎甚至新生儿唇裂、腭裂和神经管畸形。 1、 有效防止胎儿神经管畸形； 2、 有效预防胎儿先天性疾病、唇腭裂等表体畸形； 3、 减轻妊娠反应； 4、 防止孕妇与胎儿贫血； 5、 促进宝宝神经系统发育； 6、 减少孕妇先兆子痫的风险； 7、 其他作用，包括预防慢性心脏病，宫颈癌和乳腺癌，老年痴呆症等。 孕妇单纯从食物中摄取叶酸的量是不足的，必需通过补充剂获得。不过孕妇也可常吃富含叶酸食物，每天保证摄入400克左右各种蔬菜，且其中一半以上为新鲜深绿色蔬菜。 备孕妇女从准备怀孕前3个月开始每天补充孕妇蛋白质粉，富含叶酸，并维持整个孕期。叶酸最佳服用时机是在清晨，吃完早餐后半小时或一小时。备孕爸爸孕前同时补充叶酸更有利于优生。